Gräflich zu Stolberg’sche Brauerei Westheim

Handwerkliche Braukunst sei 1862

Westheimer Bierspezialitäten aus dem Sauerland stehen für handwerkliche Brautradition und sorgfältig ausgewählte Zutaten. Die familiengeführte Privatbrauerei schwört auf feinsten Aromahopfen aus der Hallertau und pflegt eigene Hefestämme.

Auch wenn es mehr Zeit in Anspruch nimmt, hält man in der Gräflich zu Stolberg’schen Brauerei an traditionellen Brauverfahren fest. „Unsere regionaltypischen Chrakterbiere sind es wert“, versichert Geschäftsführer Moritz Freiherr von Twickel und verweist auf die wochenlange Reifezeit in den Lagerkellern der Brauerei.

Diese Sorgfalt lohnt sich: Die Qualität der Bierspezialitäten aus Westheim wird regelmäßig mit hohen Auszeichnungen geehrt, wie dem Preis der Besten des Landes NRW.

Von der leidenschaftlichen Braukunst und Liebe zur Heimat profitieren aber nicht nur die Bierspezialitäten: Auch bei der 2020 eingeführten Limonahde und Schorlen zeugt die Kooperation mit regionalen Obstanbaubetrieben von der Heimatverbundenheit der 1862 gegründeten Privatbrauerei.