Die Kunst des Hopfenanbaus: Von der Aussaat bis zur Hopfenernte
Die Kunst des Hopfenanbaus: Von der Aussaat bis zur Hopfenernte Für Bierliebhaber und Bierliebhaberinnen ist Hopfen nicht nur ein einfaches Gewächs, sondern eine essenzielle Zutat, die dem Bier eine unverwechselbare Bitterkeit und Aromatik verleiht. Neben Wasser, Malz...
Märzen – ein Bier mit Geschichte und Geschmack
Märzen – ein Bier mit Geschichte und Geschmack Die deutsche Bierkultur hat in Sachen Bierstile einiges zu bieten. Zu den Bieren mit historischer Bedeutung gehört auch das Märzen. Was es so besonders macht, warum das Märzen Märzen heißt und warum es auch...
Die Krone des Bieres: der Bierschaum
Die Krone des Bieres: der Bierschaum Der Bierschaum, auch als Schaumkrone oder Blume bezeichnet, bildet sich auf offenen Bieren im Glas durch aufsteigende Gasblasen. Die Schaumkrone verleiht uns oftmals ein Gefühl von Frische und krönt das Bier, rundet die Optik ab...
Die Vielfalt der Gebindearten
Die Vielfalt der Gebindearten Bier bietet nicht nur eine beeindruckende Bandbreite an Geschmacksrichtungen, sondern auch eine bemerkenswerte Vielfalt an Gebindearten. In Deutschland dominieren Mehrwegflaschen nach wie vor den Markt, aber auch Bierdosen und Fässer...